Een eervolle vermelding

Door het kenniscentrum Immaterieel Erfgoed Nederland bevestigd dat het ambacht van worst maken is toegevoegd

Amsterdam Kookt

‘Iets wat lekker is, is lekker, daar moet je niets aan toevoegen’

Cita

Slagerij Louman in de Goudsbloem- straat

Schermafbeelding 2016-04-20 om 21.34.55

De Telegraaf

Culinair recensent Johannes van Dam noemde het “de beste gehaktbal van Europa” en beloonde het balletje van Loes met een 9+. Er bestond geen twijfels over: de gehaktbal van Loes Zweerus in het koffiekeldertje aan het Fredriksplein was legendarisch.

Worstenwetten

“Er is eigenlijk niet dat een worstfabriek tegenhoudt om traditioneel te werken.”

Schermafbeelding 2016-04-20 om 21.36.34

Worstenmakers Gilde

Slagerij Louman, Amsterdam kampioen “Worstenmakerij Noord Holland”